KUE KERING GORENG JAMUR

Kue kering goreng jamur, rasanya tak kalah dengan kuer lainnya. Mau disantap sambil bersantai atau untuk antaran juga menyenangkan.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 100 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 100 gram jamur kancing, dihaluskan
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh air es
• 2 butir telur
• 1 sendok teh wijen
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Kering Goreng Jamur:
1.    Ayak tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam bubuk, garam, dan baking powder. Tambahkan kentang, jamur, dan wijen. Aduk rata.
2.    Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Uleni sampai rata.
3.    Giling menggunakan gilingan mi Mulai dari ukuran yang paling tebal (nomor 1). Setelah 2-3 kali giling, kecilkan gilingannya. Giling lagi 2-3 kali, kecilkan lagi gilingannya. Giling lagi begitu seterusnya sampai gilingan ukuran nomor 7(paling tipis no. 7). 
4.    Potong ukuran 15 cm. Masukkan dalam gilingan mi lebar.
5.    Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang hingga renyah dan kering.(Kn)

Untuk 498 gram

Baca juga:

KUE KERING GORENG ABON

KUE KERING KENTANG GORENG

PROMOTED CONTENT