Untuk Sajian Lebaran Spesial, Nasi Kebuli Ini Pilihan Super Tepat!

Nasi Kebuli Daging Sapi

Bahan:
250 gram daging khas dalam iris tipis
300 gram beras 
2 cm kayu manis 
3 butir cengkeh 
1/4 butir pala, memarkan
1 buah pekak 
2 butir kapulaga 
2 batang serai, diambil putihnya, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam 
1 1/2 sendok teh garam 
1/8 sendok teh merica bubuk 
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
3 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 
1/2 sendok teh jintan 
1/4 sendok teh adas 
1 cm jahe 

Bahan Pelengkap:
50 gram emping goreng 
Acar timun

Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Sapi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging sapi. Aduk rata.

2. Masukan santan sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk rata.

3. Masukkan ke dalam rice cooker 45 menit sampai matang. Sajikan bersama emping dan acar.

BACA JUGA: Ditemukan Meninggal, Berikut Kenangan Anthony Bourdain Selama Hidupnya, Salah Satunya Pernah ke Indonesia

BACA JUGA: Biasa Bagi Kita, Makanan Indonesia Ini Justru Dianggap Ekstrim oleh Anthony Bourdain

PROMOTED CONTENT