SajianSedap.id – Sedang cari cara supaya tempe goreng tepung tidak keras?
Simak saja cara tepat menggunakan tepung beras dan tepung terigu berikut ini.
Tempe goreng tepung memang jadi favorit semua orang.
Baca Juga : Ini Dia Pelengkap yang Disuka Sejuta Umat, Tempe Goreng Lada Garam!
Baik untuk dimakan dengan nasi atau dimakan begitu saja.
Tapi cita rasanya akan menurun kalau tempe goreng tepung hasilnya keras.
Nah, itu tandanya kita salah dalam menggunakan tepung beras dan tepung terigu untuk adonannya.
Simak tips berikut ini agar tempe goreng tepung kita tak lagi keras.
Baca Juga : Supaya Bakso Isi Tak Mudah Pecah, Perhatikan Perbandingan Daging dan Tepung Sagu Berikut Ini!
Perbandingan Tepung Beras dan Tepung Terigu
Dalam membuat adonan tempe goreng tepung, kita disarankan menggunakan campuran antara tepung terigu dan tepung beras.
Soalnya tepung beras bisa membuat hasil tempe goreng tepung jadi renyah.
Nah, dalam menggunakan tepung beras inilah kadang kita melakukan kekeliruan.
Baca Juga : Tips Memanggang Makanan Dengan Tepat, Ini Dia Cara Supaya Matangnya Pas Dan Rasanya Pun Jadi Lebih Mantap
Perbandingan tepung beras dan terigu bukanlah setengah-setengah.
Bukan juga jumlah tepung beras yang lebih banyak.
Bukannya renyah, penggunaan tepung beras yang terlalu banyak justru bisa membuat tempe goreng tepung jadi keras.
Baca Juga : Penyebab Cake Bantat, Ini Kesalahan yang Paling Sering Jadi Penyebab Cake Bantat
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Gunakan perbandingan 75 persen tepung terigu dan 25 persen tepung beras.
Jangan lupa juga tambahkan baking powder double acting ke dalam adonan tepung.
Dengan begini, tempe goreng tepung dijamin akan renyah.
Oh iya, hindari juga membuat adonan yang terlalu kental atau terlalu encer.
Baca Juga : Tips Agar Bumbu Meresap Pada Daging, Ternyata Menusuk Daging Saat Dimasak Itu Salah Besar, Lo!
Tips selanjutnya adalah tempe goreng tepung harus dimakan selagi panas.
Dijamin kerenyahan tempe goreng tepung akan semakin terasa.
Siapa yang sudah membayangkan renyahnya tempe goreng tepung di mulut?
Langsung buat saja, yuk!
Baca Juga : Resep Masak Brokoli Tumis Bawang Putih, Sehat Dan Lezatnya Tidak Perlu Diragukan Lagi