SajianSedap.id – Resep membuat Chiffon Moka Cokelat ini pasti jadi rebutan keluarga di rumah dengan rasa yang nikmat.
Setiap lapisan dari Chiffon Moka Cokelat memberikan cita rasa yang enak dan nikmat.
Kreasikan Chiffon Moka Cokelat dengan mudah menggunakan resep di bawah ini.
Durasi: 60 Menit
Sajian: 20 Potong
Bahan:100 gram tepung terigu protein rendah35 gram gula pasir65 gram minyak goreng60 ml air1/2 sendok teh pasta moka100 gram kuning telur150 gram putih telur1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh cream of tartar75 gram gula pasir
Bahan Filling:200 gram cokelat masak pekat dipotong-potong50 ml krim kental1/2 sendok makan margarin
Cara membuat Chiffon Moka Cokelat:
1. Campur rata tepung terigu dan gula pasir. Sisihkan.
2. Campur minyak goreng, air, dan pasta moka. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 16x16x4 cm yang dialas kertas tanpa dioles.