Sajiansedap.id – Resep membuat Pastel Kembang ini tak cuma bentuk yang unik, tapi juga punya rasa yang enak dan lezat.
Gak percaya? langsung kreasikan Pastel Kembang dengan resep mudahnya berikut ini.
Dijamin, keluarga di rumah pasti bakal ketagihan dan selalu minta dibuatkan.
Waktu: 40 Menit
Sajian: 80 Buah
Bahan Kulit:250 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam3/4 sendok makan minyak goreng125 ml air hangat1 butir telur, dikocok lepas500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:3 siung bawang putih, diiris halus250 gram daging ayam, dicincang kasar100 gram wortel, diiris kecil1 sendok teh daun seledri, dicincang2 sendok makan tepung terigu protein sedang200 ml susu cair3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh mustard2 sendok makan mentega untuk menumis
Cara Membuat Pastel Kembang:
1. Aduk bahan kulit sampai kalis. Giling tipis seperti pastel. Potong bulat diameter 8 cm. Gunting pinggir adonan hingga menyerupai kelopak.
2. Tumpuk menjadi dua. Rekatkan bagian tengahnya hingga merekat.
3. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan renyah. Sisihkan.
4. Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan daun seleri. Aduk rata.