Resep Membuat Kue Apen, Serabinya Orang Madura yang Wajib Dicoba

Sajiansedap.id – Serabinya orang Madura ini wajib Anda coba di rumah. 

Kalau sulit menemukan penjualnya, coba deh, contek resep membuat Kue Apen ini. 

Sedap!

Waktu: 50 Menit

Sajian: 7 Buah

Bahan:

1. 3/4 sendok teh ragi instan.
2. 2 sendok makan air hangat.
3. 100 gram tepung beras.
4. 2 sendok makan tepung kanji.
5. 1/4 sendok teh garam.
6. 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

Bahan Saus:

1. 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
2. 2 lembar daun pandan.
3. 1/4 sendok teh garam.
4. 100 gram gula merah, disisir.

Cara Membuat Kue Apen:

1. Aduk rata ragi instan dan air hangat. Diamkan 15 menit.
2. Aduk rata larutan ragi instan, tepung beras, tepung kanji, dan garam. Tambahkan sedikit-sedikit santan. Sambil dikeplok-keplok 15 menit. Diamkan 30 menit.
3. Panaskan wajan serabi. Tuang adonan. Biarkan berlubang-lubang. Tutup. Biarkan sampai matang.
4. Saus, rebus santan, daun pandan, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
5. Sajikan bersama saus.

Baca Juga : Resep Membuat Churos Moka Mini, Kue Tradisional Khas Spanyol Yang Nikmatnya Kebangetan