Sajiansedap.id – Resep membuat Klepon Ubi Ungu ini pasti langsung bikin siapapun langsung terpikat.
Tak cuma rasanya yang enak, tapi juga cara membuatnya yang sangat mudah untuk dipraktekan di rumah.
Kreasikan langsung Klepon Ubi Ungu dengan resep berikut ini.
Waktu: 40 Menit
Sajian: 28 Buah
Bahan:200 gram ubi ungu kukus, haluskan125 gram tepung ketan putih1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh air kapur sirih75 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapadaun pisang untuk sudi
Bahan Isi:75 gram gula merah sisir
Bahan Pelapis (kukus):100 gram kelapa parut kasar1 lembar daun pandan1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Klepon Ubi Ungu:
1. Campur ubi ungu, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
3. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan.