Sajiansedap.id – Resep membuat Lemper Isi Goreng ini pasti jadi rebutan keluarga di rumah.
Tak cuma enak, Lemper Isi Goreng juga mudah dibuat, bahkan bisa jadi bekal praktis anak di sekolah.
Simak langsung cara membuat Lemper Isi Goreng dengan resep mudahnya berikut ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan2 lembar daun salam1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan3/4 sendok teh garam100 ml santan dari 1/4 butir kelapa500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:150 gram ayam giling150 gram buncis, diiris halus1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris100 ml santan dari 1/4 butir kelapa3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh gula pasir1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup:2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Lemper Isi Goreng:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan buncis. Tumis sampai layu.