Sajiansedap.id – Resep membuat
Waktu: 75 Menit
Sajian: 14 Potong
Bahan:
- 115 gram tepung terigu protein rendah.
- 1/2 sendok teh baking powder.
- 75 ml air.
- 40 gram minyak goreng.
- 150 gram kuning telur.
- 100 gram putih telur.
- 1/2 sendok teh garam.
- 75 gram gula pasir.
Bahan Olesan:
- 25 gram tepung terigu.
- 150 ml air.
- 30 gram kuning telur.
- 1/4 sendok teh garam.
Bahan Taburan:
- 50 gram abon sapi.
Cara membuat Abon Roll Cake:
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
- Campur air dan minyak goreng sampai rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
- Olesan, aduk rata tepung terigu dan air. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur dan garam. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan.
- Oleskan bahan olesan di atas cake. Taburkan abon. Gulung. Padatkan.
Baca Juga : Resep Membuat Mocha Roll Cake, Praktis Dibuat dengan 5 Bahan Saja