Sajiansedap.id – Resep membuat Ikan Bakar Baronang Bumbu Pedas punya kelezatannya yang tak mau hilang.
Selain rasanya yang lezat, membuat Ikan Bakar Baronang Bumbu Pedas juga sangat mudah, lo!
Simak cara mudah membuatnya dari resep berikut ini.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 ekor (500 gram) ikan baronang1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam2 cm lengkuas, dimemarkan2 batang serai, dimemarkan3 butir bawang merah, diiris tipis200 ml air1/2 sendok teh garam2 sendok makan kecap manis1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air4 sendok makan minyak untuk menumis1 lembar daun pisang untuk alasnya
Bumbu Halus:5 butir kemiri, sangrai5 buah cabai merah besar5 buah cabai merah keriting8 butir bawang merah3 siung bawang putih
Pelengkap:2 buah jagung manis, dipotong 2 bagian, direbus1 buah labu siam, dipotong-potong, rebus
Cara Membuat Ikan Bakar Baronang Bumbu Pedas: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, dan bawang merah. Tumis sampai harum. Tuang air dan air asam. Aduk sampai mendidih
3. Masukkan ikan. Masak di atas api kecil sampai meresap.
4. Bakar ikan di dalam pan yang dialasi daun pisang sambil dioles bumbu sampai harum. Sajikan bersama lalap dan sambal terasi.