Sajiansedap.id – Resep membuat Asinan Sayur ini wajib Anda contek di rumah.
Soalnya kesegarannya mampu bikin semua merem melek.
Enak pake banget.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
150 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong
100 gram lokio
2 buah ketimun, iris tipis bulat
100 gram taoge, siangi
100 gram kol tanpa tulang, iris tipis
1 buah tahu, kukus, potong kotak
8 lembar daun selada, potong kasar
8 buah kerupuk kuning, goreng
50 gram kacang tanah, goreng untuk taburan
750 ml air
1/2 sendok makan cuka
1 sendok makan garam
75 gram gula merah, disisir
50 gram gula pasir
Bumbu Halus:
100 gram kacang mede, cincang kasar, oven atau sangrai
75 gram kacang tanah sangrai
4 buah cabe merah, sangrai
4 buah cabe rawit
25 gram ebi, seduh sangrai
Cara Membuat Asinan Sayur:
1. Rebus air bersama bumbu halus, garam, gula merah, gula pasir hingga mendidih dan kental.