SajianSedap.id - Penuh cinta dan kasih sayang, simak sejarah terbentuknya gingerbread!
Saat Natal tiba, salah satu kue kering yang selalu dibuat adalah gingerbread atau kue jahe.
Meskipun kini gingerbread punya banyak jenis, tapi bentuk yang paling khas adalah bentuk manusia, terutama laki-laki.
Baca Juga : Resep Membuat Lidah Kucing Nangka, Kue Kering Natal dengan Aroma Nangka yang Enak Banget!
Lalu bagian atasnya dihias dengan krim merah dan hijau sebagai warna khas Natal.
Tapi, pernahkan bertanya sejarah munculnya gingerbread ini?
Ternyata, kue ini memiliki sejarah pembuatannya yang penuh cinta dan kash sayang, lo!
Yuk simak ceritanya,
Baca Juga : Simak 5 Fakta Tentang Sejarah Kopi Berikut! Pernah Dianggap Sebagai Minuman Haram
Gingerbread Muncul Sejak Lama
Konon katanya, gingerbread pertama kali digunakan oleh orang-orang di Yunani kuno dan Mesir untuk tujuan seremonial.
Tapi untuk pastinya, gingerbread diketahui muncul di Eropa ketika Perang Salib di abad ke-11.
Kala itu tentara membawa rempah-rempahan, termasuk jahe, dari Timur Tengah sebagai bahan untuk memasak bagi orang-orang kaya.
Akhirnya, saat rempah-rempahan mudah ditemui, seluruh resep masakan di Eropa menggunakan jahe.
Baca Juga : Desainnya Mendunia, Ternyata Begini Sejarah dan Makna Mangkuk Ayam Jago
Dari situ, muncullah gingerbread.
Mereka membuat gingerbread dari kacang almond, remahan roti, air mawar, gula, dan jahe.
Adonan itu kemudian digulung dan dibentuk seperti raja, kaisar, ratu, dan simbol agama.
Tidak lupa juga dihias dengan cairan emas atau lapisan gula.
Baca Juga : Resep Membuat Ginger Cookies, Variasi Kue Natal yang Tampil Beda dengan Rasa Istimewa
Gingerbread Populer Dikalangan Muda-Mudi
Kemudian di abad ke-16, gingerbread masuk ke Inggris.
Remahan roti pada resep aslinya diganti dengan telur dan pemanis tambahan lainnya.
Nah, yang pertama kali membentuk gingerbread menjadi bentuk manusia adalah Ratu Elizabeth I.
Ratu memang terkenal suka membuat sendiri makan malamnya yang terbuat dari marzipan, termasuk gingerbread.
Ratu membuat bentuk manusia untuk mewakili pejabat asing dan orang-orang yang bekerja di istananya.
Tapi beberapa orang mengatakan bahwa bukan Ratu Elizabeth I yang menciptakan bentuk manusia ini.
Baca Juga : Bagikan Video Detik-detik Jamuan Makan Tersapu Tsunami Banten, Mulan Jameela Tuai Kecaman Warganet
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Ada juga yang berkata bahwa gingerbread bentuk manusia diciptakan oleh penyihir yang menjadi lambang cinta.
Untuk itulah di abad yang sama, gingerbread sering dibuat oleh para wanita muda.
Konon katanya, jika pria yang mereka sukai memakan gingerbread buatan mereka, maka pria itu akan jatuh cinta pada wanita tersebut.
Lalu kenapa gingerbread sering muncul saat Natal?
Tidak ada sejarah khusus tentang hal tersebut.
Gingerbread sering muncul pada hari Natal yang bertepatan dengan musim dingin biasanya digunakan untuk memberikan rasa hangat.
Bahkan kini, gingerbread tidak selalu mengandung jahe.
Baca Juga : Resep Kembang Goyang, Mulut Jadi Sulit Berhenti Ngunyah Kalau Sudah Ngemil Kembang Goyang Polos Ini
Kebanyakan hanya kukis biasa atau kue madu yang dibentuk manusia.
Demikianlah sejarah bagaimananya terbentuknya gingerbread.
Anda juga bisa membuat gingerbread sendiri di rumah untuk sajian Natal, lo!
Semoga menghibur! (MA)
Baca Juga : Resep Membuat Teh Susu Bubble Ubi Ungu, Bubblenya Bisa Kita Buat Sendiri di Rumah!