Sajiansedap.id – Cuma butuh waktu kurang dari satu jam untuk membuat resep membuat Cake Vanila Cokelat Kopi ini.
Cakenya lembut dengan aroma kopi dari buttercreamnya.
Cocok juga jadi sarapan esok pagi, lo.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 20 Potong
Bahan Cake:5 butir telur100 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)100 gram tepung terigu protein rendah1 sendok makan susu bubuk100 gram margarin, dilelehkan1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan Olesan:25 gram krim bubuk dan 50 ml air es, dikocok sampai mengembang, didinginkan100 ml susu cair1 sendok teh kopi instan1 sendok makan maizena25 gram gula pasir1/8 sendok teh garam50 gram cokelat masak susu, dipotong-potong100 gram cokelat masak pekat serut untuk taburan
Cara membuat Cake Vanila Cokelat Kopi:
1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diadukperlahan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
4. Olesan, campur susu, kopi, maizena, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Masukkan cokelat. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok lembut.