1. Adonan Terlalu Mengembang
Seperti yang disebut di atas, donat yang terlalu mengembang akan membuatnya jadi pecah saat digoreng.
Donat akan mengembang lagi saat digoreng.
Jadi kalau fermentasinya berlebihan, sudah pasti donat akan pecah.
Sebenarnya, tidak ada waktu pasti untuk fermentasi donat.
Baca Juga : Resep Donat: Donat Pisang Isi Cokelat, Pasti Jadi Bekal Sekolah Favorit
Semakin hangat udara, fermentasi bertambah cepat.
Sebaliknya, kalau udara dingin, fermentasi jadi melambat.
Jadinya, coba lihat dulu waktu fermentasi yang disarankan resep.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini