SajianSedap.id – Begini caranya membersihkan usus ayam dengan tepung kanji.
Dijamin lendir dan baunya minggat!
Kalau keluarga suka usus ayam, mengolahnya di rumah sebenarnya jadi ide yang baik, lo.
Soalnya, usus ayam termasuk jeroan ayam yang banyak mengandung kotoran.
Jadi kebayang, kan, kalau keluarga makan usus ayam di pasaran yang kita tidak tahu bagaimana proses pembersihannya.
Apakah usus ayam dibersihkan dengan benar sehingga kotoran dan baunya hilang sempurna?
Apa malah jangan-jangan kotorannya masih menempel dan ikut tertelan?
Wah, ngeri kan?
Baca Juga : Ngeri! Bawa Pulang Usus Ayam Segar dari Pasar, Seorang Pria Buat Seisi Rumah Langsung Merasa Ketakutan
Karena itu, yuk mengolah usus ayam sendiri di rumah!
Tapi sebelum itu, cari tahu dulu cara membersihkan usus ayam dari lendir dan bau.
Mudah dan sederhana kok caranya.
Kita tinggal menggunakan tepung kanji saja.
Cara Membersihkan Usus dengan Tepung Kanji
Tepung kanji memang sejak lama dikenal sebagai bahan yang bisa menghilangkan lendir dan bau.
Karena itu, selain bisa membersihkan ampela, tepung kanji juga cocok untuk membersihkan usus.
Caranya mudah banget!
Baca Juga : Sensasi Berbeda Malam Ini Bakal Terasa Dari Sepiring Usus Ayam Bumbu Rujak
1. Siapkan usus mentah.
2. Campur usus dengan tepung kanji dan garam.
Jumlah tepung kanji dan garam harus banyak hingga seluruh usus tertupi tepung dan berwarna putih.
Garam dan tepung kanji merupakan perpaduan yang bisa mengangkat lendir dan bau pada usus.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
3. Remas-remas usus dan tepung selama kurang lebih 5 menit.
4. Setelah itu, bilas dengan air bersih.
5. Proses ini boleh diulangi sampai dua kali supaya usus betul-betul bersih.
Baca Juga : Tips Jitu Mencuci Usus Ayam Supaya Bersih dari Kotoran dan Bau Amis
Nah, setelah proses itu, usus siap kita rebus dan olah jadi aneka hidangan.
Kalau ingin direbus, jangan lupa tambahkan daun salam, jahe dan daun jeruk ke dalam air rebusan.
Pasti, deh, usus jadi bebas bau dan malah harum aromanya.
Selamat mencoba cara membersihkan usus ayam ini, ya!
Baca Juga : Kesalahan Ini yang Bikin Usus Ayam Masih Kotor dan Bau Amis, Lo!