Sajiansedap.id – Nikmat banget sarapan dengan resep membuat Bubur Ayam Gurih ini.
Mudah dan bikin sarapan jadi berkesan.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:200 gram beras, dicuci bersih2 batang serai, dimemarkan1 cm jahe, dimemarkan3.000 ml kaldu ayam150 ml santan dari 1 butir kelapa1/2 sendok makan garam
Bahan Tumisan Ayam:4 siung bawang putih, cincang halus250 gram ayam giling1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan kecap asin1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:100 gram emping mlinjo100 gram tongcai3 buah cakwe, iris6 sendok teh kecap asin3 sendok makan bawang merah goreng3 batang seledri, diiris halus
Cara Membuat Bubur Ayam Gurih:
1. Masak beras, serai, dan jahe di dalam kaldu sambil diaduk sampai meresap dan kental. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih.
2. Ayam, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap asin. Aduk sampai matang. Angkat. Dinginkan. Haluskan di dalam blender. Sisihkan.
4. Sajikan bubur bersama ayam dan pelengkap.