Kenapa? Karena komposisi keduanya tidaklah sama.
Gula bubuk buatan pabrik sudah ditambahkan tepung di dalamnya.
Tujuannya supaya gula tepung tidak menggumpal.
Jadi, kalau ditambahkan ke dalam resep yang harusnya menggunakan gula pasir, kue sudah pasti jadi keras karena jumlah tepungnya jadi berlebihan.
Baca Juga : Resep Membuat Koci, Kue Khas Indramayu yang Miliki Seribu Kenikmatan
Tapi, kita juga bisa membuat gula bubuk sendiri dari gula pasir.
Caranya tinggal blender saja gula pasir sampai halus betul.
Dengan begitu, terciptalah gula bubuk buatan sendiri.
Cara ini tentu lebih aman karena gula bubuknya belum ditambahkan tepung.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini