Kalau cairannya dituang, harus bisa mengalir dengan mudah.
2. Cairan kremesan lebih encer dari adonan tepung pisang goreng.
Contohnya bisa kita lihat pada gambar di bawah ini.
Adonan kremesan harus encer
3. Adonan kremesan, sebaiknya tidak dibuat dari kuah rebusan ayam atau bebek.
Rebusan ayam atau bebek akan sangat berkaldu dan berlemak sehingga kremesan jutsru tidak akan terbentuk.
Baca Juga : Resep Membuat Gado-Gado Kremes, Kriuknya Bikin Gado-Gado Lebih Spesial
Kalau mau menggunakan kaldu rebusan ayam atau bebek, gunakan 25-30 persennya saja.
Selebihnya dicampurkan dengan air atau santan.
4 Wadah menggoreng harus cukup besar untuk menuang adonan.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini