Resep Membuat Temo Coe, Kue Tradisional Khas Sumatera Utara Yang Bikin Kita Terhipnotis

Sajiansedap.id – Bikin mochi ala orang Sumatera Utara, yuk.

Resepnya bisa contek resep membuat Temo Coe ini. 

Bedanya dengan mochi, Temo Coe diberi isian wijen dan gula merah. 

Manis dan legit!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Porsi

Bahan:

• 275 gram tepung ketan
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa yang dipanaskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan wijen putih, sangrai
• 2 lembar daun pisang untuk alas

Bahan Isi (aduk rata):

• 100 gram gula merah sisir
• 35 gram wijen putih, sangrai

Cara Membuat Temo Coe:

1. Aduk tepung ketan dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit samabil uleni.
2. Timbang adonan 25 gram. Pipihkan. Beri isis. Bulatkan.
3. Kukus diatas api sedang yang dialas daun pisang 20 menit sampai matang sambil dibuka kukusan tiap 5 menit.

Baca Juga : Resep Membuat Bola-Bola Ketan Bersaus, Kue Tradisional yang Bikin Sarapan Jadi Makin Cantik