Sajiansedap.com – Imlek kurang lengkap tanpa kue mangkok.
Yuk, bikin sendiri dengan resep Kue Mangkok ini.
Pasti berhasil.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 23 Buah
Bahan:300 gram tepung beras75 gram tepung terigu protein sedang150 gram tape singkong225 ml air kelapa1/4 sendok teh pewarna merah250 gram gula pasir3/4 sendok teh garam300 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa1 sendok teh baking powder
Cara Membuat Kue Mangkok:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, dan tape singkong.Uleni rata. Tuang air kelapa sedikit sedikit sambil diuleni sampai lembut.
2. Masukkan pewarna dan gula pasir sedikit-sedikit sambil diuleni sampailarut. Tambahkan garam. Aduk rata.
3. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil kocok dengan kecepatan rendah 15 menit. Masukkan baking powder. Kocok rata.
4. Tuang di cetakan cucing yang sudah dipanaskan 10 menit tanpa dioles minyak.
5. Kukus di atas api besar 20 menit sampai matang.