Sajiansedap.com - Ini dia Resep Daging Kambing Panggang Oriental untuk kreasi resep Idul Adha nanti.
Hidangan ini bisa jadi salah satu kreasi olahan daging yang lezat untuk Resep Idul Adha.
Jangan tunggu nanti, langsung simak resep ini untuk masuk list Resep Idul Adha.
Baca Juga: Yakin Deh, Bakal Sulit Menolak Nasi Goreng Kambing yang Lezat Ini
Waktu: 75 menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:300 gram daging kambing paha atas, iris tipis melebar3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, potong panjang3 buah cabai hijau besar, buang biji, iris korek api1 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh kecap ikan2 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir50 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Daging Kambing Panggang Oriental:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
2. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai mendidih dan sedikit mengental. Angkat dinginkan.
3. Tuang tumisan ke dalam daging kambing. Tempatkan pada pinggan tahan panas. Diamkan 1 jam.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 60 menit sampai matang.