Resep Membuat Lapis Surabaya Gulung Ini Pasti Bisa Dibuat Semua Orang

Sajiansedap.com – Ingin membuat kue yang spesial untuk keluarga tercinta? 

Buat saja segera resep membuat Lapis Surabaya Gulung ini. 

Mudah dan enggak pakai repot.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 14 Potong

Bahan Cake:

• 20 butir kuning telur.
• 2 butir putih telur.
• 150 gram gula pasir.
• 60 gram tepung terigu protein rendah.
• 25 gram maizena.
• 25 gram susu bubuk.
• 150 gram mentega asin dingin.
• 125 gram margarin.
• 2 sendok makan kental manis.

Bahan Olesan:

• 75 gram krim kental.
• 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong.
• 50 gram permen marshmallow bentuk tabung.

Cara Membuat Lapis Surabaya Gulung:

1. Olesan, panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok. Sisihkan
2. Cake, kocok mentega asin dan margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang ke dalam campuran kocokan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan adonan cokelat ke dalam adonan putih. Aduk sekali
5. Tuang adonan ke dalam loyang 30x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang. Oleskan lagi bahan olesan. Letakkan marsmallow di tengah. Gulung. Padatkan.

Baca Juga : Jangan Lewatkan 5 Resep Kue Imlek Serba Bolu Gulung Ini, Bikin Momen Terasa Manis!