Sajiansedap.com – Resep membuat Sambal Goreng Tahu ini bisa jadi santapan murah meriah yang pasti jadi rebutan keluarga di rumah.
Simak langsung cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini.
Dijamin keluarga di rumah langsung ketagihan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:2 buah tahu cina, dipotong 2x2x2 cm, digoreng sampai berkulit75 gram krecek2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan3 buah cabai merah, diiris serong tipis1 buah tomat, dipotong-potong300 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa1 sendok teh garam1 sendok teh gula merah sisir2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:7 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting4 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Sambal Goreng Tahu:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan tahu. Aduk sampai terbalut bumbu.
3. Tuang santan, garam, dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai santan mengental.
4. Menjelang diangkat, masukkan krecek dan air asam. Aduk rata.