Resep Kue Mata Roda Yang legit Ini Pasti Jadi Favorit

Sajiansedap.com – Dari tampilannya saja, tidak heran kue mata roda yang legit ini selalu diburu saat disajikan.

Sekali mencoba resep kue mata roda ini pasti ketagihan karena rasanya yang manis dan teksturnya yang legit.

Jika punya waktu luang, kita bisa sajikan resep kue mata roda yang legit ini. 

Pasti jadi favorit.

Baca Juga : Hadirkan Kue Mata Roda Yang Cantik Ini Untuk Camilan Istimewa Akhir Pekan

Waktu: 70 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:

• 750 gram singkong, parut200 gram gula pasir.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/8 sendok teh vanili bubuk.
• 6 tetes pewarna makanan.
• 4 buah pisang tanduk.
• 15 lembar daun pisang, untuk membungkus.

Bahan Taburan:

• 200 gram kelapa parut kasar.
• 1/4 sendok teh garam.
• 2 lembar daun pandan.

Cara Membuat Kue Mata Roda:

1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang selama 15 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.
2. Aduk rata semua bahan singkong, kecuali pewarna dan pisang tanduk.
3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Ambil daun pisang. Beri adonan merah berdampingan dengan adonan putih. Letakkan 1 buah pisang tanduk. Bungkus daun pisang. Semat dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.
5. Kukus di atas api sedang selama 40 menit sampai matang. Potong-potong. Sajikan bersama bahan taburan.

Baca Juga : Resep Membuat Cantik Manis Cokelat Pisang, Variasi Kue Tradisional Legit Nan Cantik