Sajiansedap.com – Resep Keripik Rujak Pedas yang lezat ini pasti sukses menggoyang lidah.
Tak cuma lezat, Keripik Rujak Pedas juga ternyata mudah sekali dibuat di rumah.
Langsung kreasikan Keripik Rujak Pedas yang lezat dengan resep berikut ini.
Baca Juga : Resep Membuat Keripik Wortel Kucai Untuk Camilan Sehat Si Kecil
Waktu: 60 Menit
Sajian: 512 Gram
Bahan: 225 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung maizena 75 gram mangga kweni, blender halus 25 gram gula tepung 1 butir telur 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 800 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu: 100 gram gula merah, sisir halus 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan air asam 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus: 4 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit merah 1/2 sendok teh terasi, goreng
Cara Membuat Keripik Rujak Pedas:
1. Campur tepung terigu, maizena, mangga, gula tepung, telur, baking powder, dan garam. Aduk sampai bergumpal
2. Giling adonan di gilingan mi. Mulailah dari ukuran paling tebal (paling tebal no.1). Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan satu nomor. Giling kembali 2-3 kali. Kecilkan lagi ukuran gilingan, begitu seterusnya sampai ketebalan gilingan sampai nomor 6. Cetak bentuk bunga.