Sebagai contoh, 100 gram daging sapi mengandung sekitar 25 persen vitamin B3 dan 32 persen zink dari jumlah total yang dibutuhkan tubuh setiap harinya.
Daging merah juga tinggi akan zat besi, vitamin B6, selenium, serta vitamin dan mineral lainnya.
Namun, berdasarkan bukti sampai saat ini, pedoman kesehatan tetap merekomendasikan untuk membatasi asupan daging merah.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Institusi penelitian kanker Amerika, merekomendasikan konsumsi daging merah tidak lebih dari 1,8 kilogram setiap minggunya untuk mengurangi risiko kanker, sementara daging olahan harus dihindari sama sekali.
Menurut sebuah laporan tahun 2015 yang menghubungkan asupan daging merah dengan peningkatan risiko kanker juga merekomendasikan pembatasan daging merah.
Namun, laporan tersebut juga mencatat bahwa daging merah memiliki nilai gizi dan harus tetap dipertimbangkan untuk menyeimbangkan risiko dan manfaat dari konsumsi daging merah tersebut.
Makan dalam porsi kecil
Mengonsumsi dalam porsi yang lebih kecil berarti kita dapat mengonsumsi daging merah lebih sering dan tidak melewati batas rekomendasi dalam seminggu.