Sajiansedap.com - Kenikmatan resep Bakso Emplang Emplung ini sudah tidak usah diragukan lagi.
Resep Bakso Emplang Emplung ini menggunakan ayam, udang, dan soun yang dibentuk bulat kemudian di goreng.
Rasanya resep Bakso Emplang Emplung ini sudah pasti enak dan renyah.
Baca Juga : Resep Membuat Kwetiau Bakso, Sarapan Sederhana Yang Menggoyang Lidah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:200 gram paha ayam, cincang halus50 gram kulit ayam, cincang halus100 gram udang, cincang kasar1 siung bawang putih, haluskan2 lembar jamur kuping, rendam, iris tipis halus25 gram soun, rendam, tiriskan, potong-potong1 buah putih telur1 1/2 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir75 ml air es60 gram tepung sagu
Bahan Kuah:1.500 ml kaldu ayam2 batang seledri, ikat1 batang daun bawang, ikat2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat Bakso Emplang Emplung :
1. Kuah, rebus kaldu ayam, daun seledri, daun bawang, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan harum. Kecilkan api.
2. Bakso, campur ayam, kulit ayam, udang, bawang putih, jamur kuping, soun, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.