Sajiansedap.com – Semua pasti kepincut dengan nikmatnya resep Resep Combro Klasik nan krispi ini.
Resep Resep Combro Klasik ini punya kulit yang renyah dan isian oncom yang gurih.
Makanya, resep Resep Combro Klasik ini cocok untuk camilan sampai bahan usaha.
Baca Juga : Combro Ayam Woku Ini Pasti Bikin Sulit Berhenti Untuk Dinikmati karena Saking Lezatnya
Waktu: 45 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan:500 gram singkong parut1 buah kentang ukuran kecil kukus, lumatkan100 gram kelapa parut kasar1 tangkai daun bawang, iris halus1 buah cabai merah cincang1/2 sendok teh garam15 buah cabai rawit merah
Bahan Isi:200 gram oncom bakar, tumbuk kasar2 lembar daun salam1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula merah sisir100 ml santan dari 1/4 butir kelapa5 tangkai kemangi ambil daunnya2 sendok makan minyak untuk menumis500 gram minyak untuk menggorengBumbu Halus:6 butir bawang merah2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Combro Klasik:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk sampai meresap. Masukkan kemangi. Aduk sampai kemangi layu. Angkat. Dinginkan.
2. Kulit, aduk rata singkong, kentang, kelapa parut, daun bawang, cabai merah, dan garam.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Selipkan cabai rawit. Bentuk lonjong.