Sajiansedap.com - Resep Keripik Singkong Asam Pedas cocok jadi snack kering serba goreng untuk dijual.
Tak cuma jadi snack kering serba goreng untuk dijual, Keripik Singkong Asam Pedas juga bisa jadi camilan keluarga.
Kreasikan langsung resep Keripik Singkong Asam Pedas jadi snack kering serba goreng untuk dijual.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 750 Gram
Bahan: 1 kg singkong 50 gram bawang putih, dicincang halus 150 gram cabai merah besar, dibuang bijinya dan dihaluskan 60 gram cabai merah keriting, dibuang bijinya dan dihaluskan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 sendok teh garam 125 gram gula pasir 60 ml air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 75 ml air) 850 ml minyak untuk menggoreng 5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Keripik Singkong Asam Pedas:
1. Iris tipis singkong. Langsung goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk-aduk sampai kental.
4. Oles ke masing-masing permukaan salah satu singkong. Tumpuk-tumpuk agar bagian bawahnya terkena bumbu.