Baca Juga : Pempek Adaan Telur Asin Sedap Dijamin Mudah Dibuat Dengan Resep Ini
2. Cara Menggoreng
Menggoreng pempek adaan
Adonan pempek adaan baru boleh dimasukkan ke dalam minyak setelah minyak panas, ya.
Jadi, adonan pempek adaan otomatis langsung berkulit.
Goreng pempek adaan dengan api sedang saja dan aduk-aduk terus agar matangnya sempurna.
3. Kapan Harus Diangkat?
Nah, pempek adaan yang kempes paling sering disebabkan karena salah mengira waktu mengangkat pempek.
Pastikan pempek sudah cukup kering saat diangkat.
Kadang, karena menganggap pempek sudah matang, kita langsung mengangkatnya.
Baca Juga : Pempek Adaan Kari Pedas, Camilan Sedap Yang Nagih Enaknya
Padahal, pempek adaan masih sangat basah sehingga akhirnya keriput begitu dingin.
Sebaiknya, angkat pempek ketika bagian kulitnya terlihat sudah cukup kering.
Dengan begitu, pempek adaan hanya akan sedikit saja kempes.
Kalau takut pempek jadi gosong, kita boleh sedikit mengecilkan api.
Nah, sudah jelas kan tips supaya pempek adaan tidak kempes setelah digoreng?
Langsung praktekan dengan resep andalan Anda di rumah, ya.
Baca Juga : Tips Agar Pempek Tidak Keras Hasilnya Ini Mudah Banget Diikuti