Sajiansedap.com - Resep Gimbal Tahu Saus Kacang Wijen bisa jadi menu takjil buka puasa yang hemat.
Selain hemat jadi menu takjil buka puasa, Resep Gimbal Tahu Saus Kacang Wijen juga mudah dibuat langsung di rumah.
Yuk, kreasikan Resep Gimbal Tahu Saus Kacang Wijen jadi menu takjil buka puasa favorit anggota keluarga.
Baca Juga : Resep Masak Tahu Goreng Bakso Ikan, Kudapan Gurih yang Pasti Jadi Rebutan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan: 1 buah tahu cina, potong 2x2 cm 100 ml air 1/2 sendok teh garam 100 gram kol, diiris tipis,seduh sampai layu 2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 50 gram kerupuk udang kecil untuk pelengkap 500 gram minyak untuk menggoreng
Bahan Gimbal Udang : 200 gram udang dikupas 150 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 1 sendok teh merica bubuk 2 butir telur, dikocok lepas bubuk 150 ml air
Bahan Saus (per porsi): 20 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan 1 sendok makan wijen sangrai 2 buah cabai rawit merah 1 sendok teh petis 1 siung bawang putih 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh kecap manis 2 sendok teh air asam jawa 150 ml air
Cara Membuat Gimbal Tahu Saus kacang Wijen:
1. Rendam tahu dalam air dan garam. Diamkan 5 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Gimbal udang, aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3. Saus, haluskan cabai rawit, petis, bawang putih, gula merah, dan garam. Masukkan kacang tanah, ulek rata. Tambahkan kecap manis, air asam, dan air sambil diulek rata.
4. Tata potongan tahu, kol, dan gimbal udang. Siramkan saus. Taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.
Baca Juga : Penyebab Donat Keras Setelah Dingin Ini Harus Kita Tahu dan Hindari!
Baca Juga : Resep Menu Imlek, Butuh Pelengkap Yang Praktis? Sajikan Capcay Tahu Goreng Ini Saja
Baca Juga : Resep Tahu Goreng Isi Jamur Renyah Ini Bikin Sulit Berhenti Ngemil
Baca Juga : Resep Menu Imlek, Butuh Pelengkap Yang Praktis? Sajikan Capcay Tahu Goreng Ini Saja
Baca Juga : Resep Membuat Bola Tahu Goreng Kornet, Pilihan Tepat Untuk Sarapan Antirepot