SajianSedap.com – Cafe Batavia baru-baru ini mengadakan sebuah acara bertajuk The Batavia Gourmet.
Acara ini diharapkan memiliki cita rasa nusantara semakin berkembang dan mampu bersaing sampai ke level internasional.
Cafe Batavia merupakan salah satu restoran terkenal yang berada di Kota Tua.
Cafe ini sudah berdiri sejak 1991 di kawasan Kota Tua, Jakarta Barat tepatnya di area Taman Fatahillah.
Baca Juga : Gading Menangis di Cafe Saat Nyanyi Lagu 'Pergilah Kasih', Sahabat Akui Penyebabnya Terkait Gisel
Restoran yang satu ini berdiri di bangunan yang bersejarah, lo.
Pasalnya, sebelum menjadi sebuah restoran, bangunan yang didirikan pada 1850 ini digunakan untuk kantor administrasi VOC.
Setelah berganti kepemiliki beberapa kali, akhirnya pada tahun 1993 bangunan ini dibeli oleh Graham James, seorang berkebangsaan Australia untuk digunakan sebagai cafe.
Dilihat dari sejarahnya Cafe Batavia ini sudah berdiri selama 25 tahun, lo.
Sekarang Cafe ini dimiliki oleh pasangan Leo dan Liani Haryono.
Di Cafe bertema Belanda ini tersaji beragam jenis makanan, lo.
Terutama masakan lokal dari seluruh Indonesia.
Salah satu menu andalan di Cafe Batavia adalah sop buntut.
Baca Juga : Enggak Nyangka! Ternyata Ini yang Dilakukan Gisel Ketika Gading Marteen Nangis saat Nyanyi Di Cafe
Bukan hanya menyediakan masakan nusantara dengan cita rasa luar biasa enak, Cafe Batavia sendiri juga menyediakan tempat untuk momen pernikahan dan pertemuan.
Nah, untuk mengembangkan makanan Indonesia Cafe Batavia baru saja mengundang Chef Internasional dalam acara The Batavia Gourmet.
The Batavia Gourmet
Acara yang luar biasa ini ternyata merupakan kali pertama diselenggarakan oleh Cafe Batavia.
Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini.
Bahkan, acara yang diadakan pada Rabu (27/03/2019) ini sampai menghadirkan Chef ternama, Syrco Bakker, lo.
Syrco sendiri merupakan chef termuda yang berasal dari Belanda dan meraih dua bintang Michelin.
Bukan hanya itu saja, uniknya Chef tampan ini memiliki darah Indonesia.
Pada acara cooking class kali ini, Chef Syrco membuat dua menu lezat yang terbuat dari ikan dan ayam.
Baca Juga : Nyanyikan Tembang 'Pergilah Kasih' di Cafe, Tangis Gading Marteen Pecah, Masih Belum Move On?
Kedua bahan menu tersebut benar-benar diambil dari pasar lokal di dekat Kota Tua, lo.
Pasalnya, Chef Syrco ingin membuat menu mewah dengan rasa Indonesia.
Hal ini sesuai dengan harapan dari Personal Manager Cafe Batavia, Nurma.
Nurma mengatakan acara ini dibuat untuk memperkenalkan kembali Cafe Batavia kepada masyarakat.
Bukan hanya itu saja Nurma juga mengharapkan dapat membawa cita rasa Indonesia ke level Internasional.
“Memperkenalkan menu baru tapi tetap dengan taste Indonesia. Orang-orang sih jadi lebih mengenal Cafe Batavia. Juga ingin makanan indonesia yang dikemas dengan lebih modern. Intinya membawa makanan Indonesia ke next level.”, ucap Nurma.
Wah, luar biasa sekali ya, acara The Batavia Gourmet ini.
Selain makanannya enak, Cafe Batavia juga asik banget, lo buat kumpul bersama teman.
Cobain, deh!
Baca Juga : Resep Cokelat Panas Aroma Pala Ala Cafe yang Bikin Badan Rileks