Cara Masak Cumi Agar Tidak Alot, Dijamin Empuk dan Enak Dimakan
1. Pertama-tama, tarik keluar kepala cumi.
2. Kemudian, tarik pedang tipis transparan yang ada di dalam badan cumi.
3. Sambil dicuci di bawah air mengalir, tarik keluar isi badan cumi.
Baca Juga : Resep Sambal Goreng Cumi Kemangi Spesial Bisa Dibuat Pemula Sekalipun
4. Kulit badan cumi boleh dilepaskan atau tidak.
Bila dilepas, cumi kelihatan lebih bersih.
Tapi jika tidak dilepas, kuah pada masakan akan jadi berwarna kemerahan.
5. Selanjutnya buang alat peraba yang ada di kepala cumi.
6. Buang juga dua buah mata cumi yang ada pada sisi kepalanya.