Sajiansedap.com – Enggak akan bingung lagi memilih menu buka puasa enak kalau tahu resep Pepes Ayam Daun Jeruk ini.
Kelezatan resep Pepes Ayam Daun Jeruk ini ada pada bumbunya yang gurih, lezat dan aromatik banget.
Dijamin, keluarga pasti tambah nasi kalau resep Pepes Ayam Daun Jeruk ini jadi menunya.
Baca Juga : Upload Foto Olahan Quaker Oats dan Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang!
Waktu: 50 Menit
Sajian: 6 Bungkus
Bahan: 1/2 ekor ayam, dipotong-potong 15 lembar daun jeruk, diiris halus 1 buah tomat, dipotong-potong 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 butir telur, dikocok lepas 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 6 buah cabai rawit merah utuh 6 lembar daun salam 6 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai 2 butir kemiri, disangrai 2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Pepes Ayam Daun Jeruk:
1. Campur ayam, daun jeruk, tomat, santan, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil 2 lembar daun pisang. Beri selembar daun salam. Sendokkan campuran ayam dan cabai rawit. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang.