Sajiansedap.com – Bingung masak apa besok? Kreasikan langsung Resep Iga Penyet yang satu ini.
Hadirnya Resep Iga Penyet membuat kita tak perlu lagi bingung masak apa besok.
Masak apa besok jadi makin nikmat dengan Resep Iga Penyet yang enak ini.
Baca Juga : Cuma Butuh #5MenitAja, Wajah Jadi Secerah Artis Korea dengan Masker Oatmeal Ini!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan: 1000 gram iga sapi, potong 1 ruas iga, bagi 2 bagian 2 lembar salam 3 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh ketumbar bubuk 1000 ml air minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus: 12 buah bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 2 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit bakar 1/2 sendok teh terasi goreng
Bahan Sambal: 8 butir bawang merah, goreng 2 siung bawang putih, goreng 4 butir kemiri, sangrai 2 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit, bakar 1/2 sendok teh terasi, goreng
Bahan Sambal: 8 butir bawang merah, goreng 2 siung bawang putih, goreng 10 buah cabai merah keriting goreng 3 buah cabai rawit merah, goreng 1 buah tomat ukuran kecil, goreng 1/2 sendok teh terasi, goreng 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh air jeruk limau pelengkap: ketimun, kemangi, kol, dan selada, serta nasi hangat
Cara Membuat Iga Penyet:
1. Presto iga, air, bumbu halus, salam, serai, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Selama 20 menit hingga empuk.