Sajiansedap.com – Resep Mi Kuah Telur yang enak ini bisa jadi inspirasi menu buka puasa yang biasa dibuat siapa saja.
Selain mudah dibuat jadi menu buka puasa, Resep Mi Kuah Telur juga punya rasa yang bisa bikin ketagihan.
Simak langsung Resep Mi Kuah Telur untuk jadi menu buka puasa.
Baca Juga : Cuma Butuh #5MenitAja, Wajah Jadi Secerah Artis Korea dengan Masker Oatmeal Ini!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:200 gram mi lebar rebus, tiriskan1/2 buah bawang bombay iris panjang2 siung bawang putih dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan2 buah paha ayam potong kotak 2x2 cm2 buah cabai merah besar iris miring2 buah cabai hijau besar, iris miring3 buah jamur kuping rendam, potong-potong800 ml kaldu ayam1 1/2 sendok makan kecap ikan2 sendok teh kecap asin1 1/8 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 butir telur kocok lepas1/2 sendok makan sagu larutkan bersama 1 sendok makan air1 sendok teh minyak wijen1 batang daun bawang, iris miring1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Mi Kuah Telur:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan cabai dan jamur. Aduk sampai layu.
3. Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Masukkan telur. Aduk sampai bersemburat.
4. Masukkan larutan sagu. Aduk rata.