Yang paling sering terjadi adalah kue kering yang telalu melebar saat dioven.
Akhirnya, bentuknya jadi tidak cantik.
Coba bayangkan jika kue kering yang bentuknya bulat cantik tiba-tiba jadi super tipis dan lebar.
Pasti jadi tidak cantik menurunkan selera untuk mencoba kan?
Nah agar kue kering tidak terlalu melebar, kesalahan-kesalahan ini perlu kita hindari.
Baca Juga : Resep Kue Kering Unik, Nastar Labu Menghadirkan Rasa yang Lebih Nikmat dari Nastar Biasa
1. Terlalu Lama Mengocok Margarin Atau Mentega
Pengocokan margarin atau mentega yang terlalu lama memang membuat kue jadi renyah.
Tapi, panas dari mixer akan mencairkan margarin atau mentega sehingga kue kita juga makin cair dan akhirnya melebar saat dipanggang.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini