Bahan Olesan
Bahan utama olesan nastar adalah kuning telur.
Bahan ini membuat nastar yang pucat warnanya berubah jadi kuning seketika.
Kalau mau makin kuning, gunakan telur bebek atau telur omega.
Tapi, kalau mau mengkilap, kita harus menambahkan bahan lain.
Baca Juga : Cara Membuat Nastar Agar Tidak Pecah, Hindari Kesalahan Ini yang Membuat Permukaannya Retak & Tidak Cantik
Biasanya menggunakan campuran kuning telur, minyak dan susu kental manis.
Ada juga yang mengganti susu kental manis dengan madu, gula tepung atau corn syrup.
Tapi, penambahan bahan yang manis ini jangan terlalu banyak supaya tidak mudah gosong.