Tapi ada kalanya putri salju yang kita buat patah dan jadi tidak cantik saat dimasukkan ke dalam toples.
Nah, supaya hal itu tidak terjadi, mari kita simak tips membuat putri salju berikut ini, agar hasilnya renyah dan tidak mudah patah.
1. Teknik Pengadukan
Masing-masing kue kering memiliki teknik pengadukan yang berbeda, tergantung cara mencetaknya.
Ada kue kering yang dipulung dengan tangan, ada juga yang dicetak dengan cetakan.
Baca Juga : Tips Kue Kering Anti Lapuk Sampai Lebaran Walau Dibuat Sekarang
Untuk putri salju, biasanya dibentuk dengan tangan.
Sehingga teknik pengadukan adonan adalah dengan cara dicincang, bukan diuleni.
Kita bisa mencincang adonan dengan spatula atau dengan tangan.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini