Sajiansedap.com – Resep Sambal Goreng Kentang Petai bisa jadi buat sambal kentang semakin terasa semakin enak.
Selain bisa buat sambal kentang jadi makin variatif, Resep Sambal Goreng Kentang Petai juga buat keluarga semangat makan.
Yuk, buat sambal kentang jadi semakin istimewa dengan Resep Sambal Goreng Kentang Petai.
Baca Juga : Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang dengan Upload Foto Olahan Quaker Oats
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan: 500 gram kentang, dipotong kotak, digoreng 10 buah petai, diiris panjang, digoreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 5 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Petai:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan petai. Aduk rata.
2. Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang dan mengental.