Sajiansedap.com - Seketika langsung lupa kenyang begitu mencicipi resep Ayam Goreng Belacan ini.
Bukan cuma rasanya yang enak, resep Ayam Goreng Belacan ini juga punya aroma yang bikin perut seketika keroncongan.
Rugi banget kalau melewatkan resep Ayam Goreng Belacan ini.
Baca Juga: Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang dengan Upload Foto Olahan Quaker Oats
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 10 bagian3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 1/4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dan 2 sdt air, larutkan250 ml air500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus: 2 sendok teh terasi, bakar8 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah1 buah tomat merah
Bahan Sambal Belacan:4 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit2 sendok teh terasi1 buah tomat1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Belacan :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.