Sajiansedap.com - Perpaduan tahu yang hambar dengan bumbu halus dan teri yang asin ternyata betul-betul menghasilkan cita rasa juara.
Tenang, kenikmatannya bisa kita dapatkan dengan mudah kalau mencontek resep Pepes Tahu dan Ikan Teri ini.
Membuat Pepes Tahu dan Ikan Teri ini pun tak sesulit seperti yang kita bayangkan.
Baca Juga: Resep Pepes Jagung Manis Dan Jamur Enak, Tetap Menggoda Walau Tanpa Daging
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:250 gram tahu putih, haluskan150 gram ikan teri medan, cuci bersih1 butir telur, kocok lepas2 batang daun bawang kecil, iris halus3 lembar daun pisang, untuk membungkus1 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk12 batang lidi, untuk menyemat
Bumbu Halus:2 cm kunyit, bakar2 butir kemiri, sangrai5 butir bawang merah2 siung bawang putih
Bumbu Pelengkap:
6 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan30 gram daun kemangi6 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Pepes Tahu Dan ikan Teri:
1. Aduk rata bahan pepes bersama bumbu halus, garam, dan merica bubuk.
2. Ambil selembar daun pisang. Beri sebatang serai, cabai rawit, dan kemangi. Sendokkan campuran ikan teri. Bungkus pepes. Semat lidi.
3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Jika suka, pepes dapat dibakar hingga harum. Sajikan hangat.
Baca Juga: Resep Mudah Pepes Ampela Tahu Lezat yang Bikin Keluarga Makan Terus
Baca Juga: Resep Pepes Teri Bumbu Bali Enak, Masakan Bumbu Bali Dengan Kreasi Berbeda
Baca Juga: Resep Pepes Telur Asin Enak Untuk Menu Makan Malam Lezat dan Unik
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Resep Pepes Tempe Cumi Asin Sukses Bikin Keluarga Tambah Nasi