Sajiansedap.com - Lembutnya resep Tape Keju Cotton Cake ini pasti bikin semua ketagihan.
Begitu masuk ke dalam mulut, resep Tape Keju Cotton Cake ini bikin kita seketika jatuh cinta.
Yuk, bersama intip resep Tape Keju Cotton Cake untuk camilan hari ini.
Baca Juga: Masak Apa Besok? Sajikan Tumis Teriyaki Makaroni Tomat Supaya Si Kecil Mau Sarapan
Waktu: 90 Menit
Sajian: 20 Potong
Bahan:80 gram mentega tawar80 gram tepung terigu protein rendah200 gram tape singkong, haluskan120 gram susu cair100 gram cream cheese6 buah kuning telur, kocok lepas7 buah putih telur1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh cream of tartar125 gram gula pasir
Cara Membuat Tape Keju Cotton Cake:
1. Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai menyatu. Nyalakan api kecil. Aduk-aduk. Angkat. Dinginkan. Tambahkan tape. Aduk rata.
2. Panaskan susu cair (tidak perlu sampai mendidih). Tambahkan cream cheese. Aduk sampai larut. Angkat. Biarkan hangat. Tuang ke dalam kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.