Sajiansedap.com – Siang-siang enaknya ngemil dengan resep Rujak Serut ini, deh.
Rasa asam, manis, pedas dan segar resep Rujak Serut ini sempurna banget.
Kalau sudah makan sesuap resep Rujak Serut ini, pasti ketagihan, deh.
Baca Juga: Resep Keripik Rujak Pedas Yang Lezat Ini Pasti Sukses Menggoyang Lidah
Waktu: 3 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:2 buah mangga mengkal, diserut2 buah ketimun, kupas, dibuang biji, diserut150 gram bengkuang, diserut150 gram jeruk bali, dikupas, disuwir-suwir150 gram pepaya mengkal, diserut3 buah kedondong, diserut
Bahan Sambal:1 sendok teh terasi, digoreng75 gram kacang tanah kulit, digoreng150 gram nanas, diserut3 buah cabai rawit merah2 buah cabai merah keriting3/4 sendok teh garam175 gram gula merah1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan bersama 50 ml air
Cara Membuat Rujak Serut:
1. Sambal, ulek cabai rawit merah, cabai merah keriting, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek kasar.
2. Masukkan nanas dan air asam jawa. Ulek rata.
3. Rujak, campur jeruk bali, mangga, ketimun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan bahan sambal. Aduk rata.