SajianSedap.com - Mungkin sudah banyak diketahui bahwa blueberry mengandung antioksidan hebat yang bernama resveratol.
Baca Juga: Resep Sus Mangkuk Kentang Isi Salad Buah Enak, Camilan Sehat yang Rugi Jika Dilewatkan
Antioksidan ini tak hanya menyehatkan, namun juga bisa menangkal kanker. Namun tahukah bahwa si buah biru imut ini tak hanya mengandung resveratol, tetapi juga zat lain yang bisa menurunkan jumlah lemak dan mengurangi risiko diabetes?
Zat tersebut bernama pterostilbene. Pterostilbene adalah salah satu jenis zat kimia mirip resveratol yang diketahui juga ditemukan dalam buah lain seperti anggur, cranberry, dan kacang-kacangan. Namun selama ini, pterostilbene masih tak banyak diteliti.