SajianSedap.com - Eksis di Indonesia sejak tahun 2002, jaringan kedai kopi global asal Italia Segafredo Zanetti Espresso mengumumkan wajah barunya di tanah air.
Segafredo Cafe & Bar memberikan tampilan yang lebih segar dari gerai kopi ternama ini.
Tampilan teranyar ini kini dapat ditemui di gerainya di Kota Kasablanka Lantai Dasar, Jakarta Selatan.
Gerai ini memiliki 20 area tempat duduk indoor dan 15 tempat duduk untuk outdoor.
Dengan tetap menawarkan varian kopi khas Italia yang autentik, Segafredo kini merambah segmen yang lebih luas dengan menyajikan aneka jenis minuman yang lengkap, mulai dari cocktail, wine, hingga gin, wiski, rum, dan vodka.
Baca Juga: 5 Isu Diet Ini Dipercaya Banyak Orang, Fakta atau Hoax?
Ikuti gaya perkotaan
Pembaruan yang dilakukan Segafredo ini pada dasarnya sejalan dengan perkembangan gaya hidup masyarakat perkotaan.
Seperti membutuhkan ruang santai untuk menghabiskan malam bersama pasangan dan rekan kerja.
Apalagi, konsep hybrid yang diusung Segafredo, yaitu menggabungkan kedai kopi dengan bar, tengah menjadi tren di industri food & beverage dunia.
Di tengah rutinitas yang padat serta mobilitas yang tinggi, publik menginginkan tempat yang mampu memenuhi kebutuhan bersantai mereka, dari pagi, siang, hingga malam hari.
Co-Founder & CMO PT Deli Boga Rasa Sasha Safira, perusahaan yang mengelola dan memiliki hak waralaba Segafredo di Indonesia berkomentar, menyeruput kopi adalah pilihan tepat bagi para pekerja kantoran untuk memulai aktivitasnya pada pagi hari atau ketika melakukan pertemuan bisnis pada sore hari.
“Namun, pada malam hari, kelas pekerja membutuhkan ruang yang dapat membuat suasana menjadi lebih cair. Karena itulah, kami hadir dengan konsep bar,” papar Sasha saat membuka grand launching Segafredo Cafe & Bar perdananya pada Kamis, (27/06/2019).
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Baca Juga: Mengintip Rumah Mewah Ustaz Solmed Seharga 25 Miliar, di Dalamnya Ada Kafe Pribadi, Lo!
Dilengkapi makanan enak
Konsep cafe & bar ini juga semakin diperkuat dengan dukungan sajian makanan yang lengkap, mulai dari aperitivo (pembuka), primo (utama), dan dolce (penutup).
Segafredo pun memanfaatkan keahlian chef kawakan yang sudah malang-melintang meracik menu-menu bergaya fusion, alias memadukan khazanah kuliner Eropa dengan Asia.
Salah satu varian minuman dari Segafredo adalah Chocolate Oz.
Minuman ini merupakan cocktail yang berbahan dasar spirit alkohol Vodka vanilia, yang di-mix dengan coffee liqueur dan cacao brown liqueur (chocolate liqueur).
Yang menarik dari cocktail ini adalah ia dibuat dari perpaduan antara alkohol dengan espresso Segafredo, salah satu kopi terbaik dan terenak yang ada di dunia.
Untuk urusan perut, banyak menu lezat yang bisa dipesan pelanggan.
Seperti Truffle Garlic Butter Rice yang memadukan garlic butter rice yang dikombinasikan dengan daging sapi bagian short plate (otot perut) yang diiris tipis dan disajikan dengan side-dish berupa salad.
Semua dimasak menggunakan truffle oil dan diakhiri dengan taburan truffle zest.
Wah, pasti penasaran dengan enaknya setiap santapan dari wajah Segafredo nih Sase lovers.