Sejak lama truffle memang terkenal punya harga mahal sehingga hanya digunakan di restoran-restoran mewah saja.
Kenapa truffle punya harga mahal?
Pasalnya, truffle termasuk jamur yang tumbuh secara alami karena jamur ini bukan jenis jamur yang bisa dikembangkan dan kemudian dipanen seperti jamur lainnya.
Truffle biasanya tumbuh di pohon ek atau pohon birch, sehingga orang yang ingin mencoba memanen jamur truffle sendiri harus menanam pohon ek atau birch lebih dulu.
Walaupun truffle banyak tumbuh di pohon ek atau birch, ternyata tidak semua pohon ek dan birch bisa menghasilkan jamur truffle, lo.
Kandungan tanah di tempat pohon tersebut tumbuh harus dalam keadaan baik, karena jamur truffle tumbuh secara alami di dalam tanah bersama dengan akar pohon.
Untuk memanen jamur ini juga tidak mudah, lo, teman-teman.
Jamur ini tumbuh di dalam tanah, maka tidak bisa diketahui pasti kapan jamur ini siap dipanen dan berapa jumlah.
Selain sulit ditemukan, rasa jamur truffle yang unik ternyata juga menjadi penyebab jamur ini mahal harganya.
Banyak yang mengatakan jamur truffle memiliki rasa yang unik, seperti ada rasa bawang putih yang sedikit lunak dan juga memiliki aroma yang nikmat.
Tapi rasa jamur ini akan menjadi berbeda-beda tergantung dengan apa jamur ini dimakan dan juga daerah tumbuhnya.