Sajiansedap.com - Enak banget kalau makan siang dengan resep Soto Madura ini.
Resep Soto Madura ini punya rasa gurih dan nikmat bukan main.
Enggak nyesel deh kalau membuat resep Soto Madura ini di rumah.
Baca Juga: Resep Soto Daging Madura Ini Bikin Buka Bersama Terasa Spesial
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:300 gram daging sapi, potong 3x3 cm3.500 ml air150 gram babat, cuci bersih150 gram usus sapi rebus150 gram paru sapi, rebus4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya3 cm lengkuas, memarkan3 batang serai, ambil bagian putihnya6 sendok teh garam6 sendok teh gula pasir3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 sendok teh ketumbar14 butir bawang merah6 siung bawang putih2 cm jahe2 cm kunyit bakar4 butir kemiri, sangrai1 sendok teh merica btran
Bahan Pelengkap:3 batang daun bawang iris halus3 batang seledri iris halus3 sendok makan bawang goreng3 buah jeruk nipis
Cara Membuat Soto Madura:
1. Rebus daging dengan air sampai mendidih. Angkat dan saring air kaldunya. Didihkan lagi.
2. Masukkan daging, babat, usus dan paru. Masak sampai mendidih.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Soto Mahakam Enak Khas Samarinda Ini Sedapnya Keterlaluan
Baca Juga: Accor Culinary Journey, Rayakan HUT DKI Jakarta dengan Gabus Pucung dan Soto Betawi
Baca Juga: Review Soto Bangkong Semarang, Nyicipin Soto Legendaris dan Paling Dicari di Semarang
Baca Juga: (Video) Resep Soto Madura yang Ternyata Gampang Dibuat, Enak Buat Makan Siang!
Baca Juga: Resep Soto Sadang Enak dan Sederhana Ini Siap Bikin Makan Malam Jadi Lebih Hangat