Sajiansedap.com - Resep Soto Madura yang enak ini cocok jadi menu makan siang istimewa di akhir pekan.
Selain mudah dibuat, Resep Soto Madura pastinya jadi menu makan siang favorit keluarga.
Bikin makan siang lebih lezat dengan Resep Soto Madura ini, yuk.
Baca Juga: Resep Soto Mahakam Enak Khas Samarinda Ini Sedapnya Keterlaluan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:250 gram sandung lamur, dipotong 2x2 cm2.750 ml air200 gram babat cuci bersih, direbus, dipotong 2x2 cm200 gram usus sapi rebus, dipotong 2x2 cm200 gram paru sapi rebus, dipotong 2x2 cm10 lembar daun jeruk buang tulangnya3 cm lengkuas, dimemarkan5 sendok teh garam1/2 sendok teh merica1 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:1 sendok teh ketumbar14 butir bawang merah4 siung bawang putih2 cm jahe4 cm kunyit bakar5 butir kemiri sangrai
Bahan Taburan:3 batang daun bawang iris halus3 tangkai seledri iris halus3 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat Soto Madura:
1. Rebus daging dengan air sampai berkaldu. Ambil airnya 2.250 ml.
2. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.