Sajiansedap.com - Jangan lupa masukkan resep Bakso Kikil ini ke dalam resep Idul Adha pilihan.
Cukup 45 menit saja, resep Idul Adha ini sudah siap disantap.
Keluarga pasti jadi lupa diri kalau sudah cobain resep Idul Adha ini.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Bihun Enak Ini Krispi Banget! Wajib Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 buah
Bahan:500 gram daging sengkel segar, potong-potong kecil4 sendok teh garam kasar 1 butir telur 300 gram es serut 1/2 sendok teh penyedap rasa 3 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan bawang putih goreng 1 sendok makan bawang merah goreng 200 gram tepung sagu aren
Bahan Kuah:3.500 ml air kaldu sapi2 batang seledri, ikat6 siung bawang putih, memarkan5 sendol teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh penyedap rasa
Bahan Pelengkap:10 buah tahu pong, goreng, potong potong150 gram bihun, seduh150 gram mi telur, seduh4 batang seledri, iris halus, untuk taburan4 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara Membuat Bakso Krikil:
1. Bakso, masukkan daging sapi dan garam di dalam food processor. Giling sampai halus.
2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling asal rata.
4. Ambil adonan. Bentuk bulat kecil-kecil menggunakan tangan. Masukkan ke dalam air hangat. Bila bakso sudah mulai penuh, rebus sampai matang. Tiriskan.
5. Kuah, rebus kaldu sapi, seledri, dan bawang putih hingga mendidih. Bubuhi garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata.
6. Sajikan bakso bersama pelengkap dan kuah.
Baca Juga: Resep Bakso Tahu Goreng Enak, Cocok Buat Jadi Penyemangat Nafsu Makan
Baca Juga: Resep Bakso Siram Sup Tom Yam Enak, Kuah Segarnya Selalu Ditunggu
Baca Juga: Resep Samosa Kari Bakso Enak, Nikmatnya Tak Bisa Diajak Kompromi